Приготовление:
    Очищенные от кожицы и разрезанные на половинки персики аккуратно, срезом вниз, укладывают в подготовленные банки.
    Небольшого размера (менее 40 мм в диаметре) персики консервируют в целом виде.
    Наполненные плодами банки тут же заливают горячим, прозрачным сиропом концентрацией 40% и температурой 80-85° (на 600 г воды берут 400 г сахара). Приготовление сиропа описано на стр. 32-33. Наполненные плодами и сиропом банки накрывают прокипяченными крышками (можно белыми), устанавливают в ванну с горячей водой (65-75°) для стерилизации.
    Режим стерилизации для персиков половинками при 100°: для банок емкостью 0,5 л - 10-12 мин., 1 л - 15-20 мин.; для баллонов емкостью 2 л - 25-30 мин., 3 л - 35-40 мин. Режим стерилизации для персиков в целом виде с косточками при 100°: для банок емкостью 0,5 л - 15-20 мин., 1 л-20-25 мин.; для баллонов емкостью 2 л - 30-35 мин., 3 л - 40-45 мин. После стерилизации банки закатывают, переворачивают вниз горлышком и охлаждают.
   
   





Поделись этой страницей с друзьями!
    Жми на кнопочки соц.сетей или блогов.
Или скопируй ссылку на эту страницу
и отправь её другу на его е-маил.

Добавь эту страницу в закладки!







СЛУЧАЙНЫЕ ЗАПИСИ:
Калькулятор расчета пеноблоков смотрите на этом ресурсе
Все о каркасном доме можно найти здесь http://stroidom-shop.ru
Как снять комнату в коммунальной квартире смотрите тут comintour.net

Разработана совместно с Ext-Joom.com