Ингредиенты:
 • 8 кг слив
 • 2 кг вишни
 • 400 г сахара
 • 5 л воды
Приготовление:
    Сливу и вишню положить в кастрюлю и проварить. Массу охладить, протереть через сито для удаления косточек и кожицы. В воду добавить 1 л получившегося фруктово-ягодного пюре и сахар. Прокипятить и разлить по стерилизованным банкам, затем закатать, перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.
 
    Можно приготовить вкусное варенье из сливовых долек. При этом лакомство будет достаточно прозрачным. Чтобы насладится прекрасным вкусом и благотворным влиянием фрукта на желудочно-кишечный тракт, необходимо взять следующие продукты:
• Сахар – 1 кг;
• Сливы – 1 кг;
• Вода – 0,5 ст.
Приготовление:
    Готовим прозрачное варенье дольками: сливы сортируем, откладывая слишком мягкие плоды и перезревшие. Для этого рецепта нужны крепкие плотные плоды, чтобы дольки вышли целыми. Отобранные плоды хорошо промываем под проточной водой, так как готовиться они будут в кожуре. Далее очищаем фрукты от косточек, чтобы этот этап прошел легко и быстро, рекомендуется брать сорт слив Венгерка. Теперь останется лишь разрезать сливы на дольки.
    Сливы в кастрюле заливаем водой, туда же отправляем и сахар. Обратите внимание, если слива попалась кислая, то допускается увеличение количества сахарного песка до 1,3 кг. Итак, соединив все ингредиенты, отставляем их, чтобы те пустили сок, на несколько часов. Пока можно, например, приготовить банки – промыть их тщательно, подержать над паром или прокалить.
    Затем отправляем кастрюлю с продуктами на плиту, после закипания все варим около 40 минут. Проверяем на готовность привычным способом – капнув на блюдечко варенье. Если не растекается, значит готово. Готовым лакомством заполняем баночки доверху и закатываем. Варенье готово, приятного чаепития!
   
   
Приготовление:
    Tщательно сортируем сливы, оставляя крепкие и не червивые. Хорошо моем в проточной воде и сушим на полотенце. Зубочисткой накалываем каждый плод. Укладываем в хорошо вымытые и стерилизованные банки сначала специи, затем сливы. Наливаем кипяток и оставляем на 5 минут, не больше (чтобы слива не размягчилась). Сливаем воду в кастрюлю, включаем огонь. Кладем в воду уксус, сахар и соль, доводим до кипения, заливаем рассолом сливы во второй раз. Вновь оставляем на 5 минут. И снова сливаем рассол и кипятим его. Перед последней, третьей заливкой в каждую банку добавляем столовую ложку растительного масла. Рекомендуем оливковое нерафинированное, но обычное подсолнечное тоже сгодится. Итак, заливаем в третий раз и сразу закатываем банки. Переворачиваем и укутываем, как обычно.
Ингредиенты::
• слива 1,5 кг;
• виноград без косточек 0,5 кг;
• сахар 1 кг;
• воды около стакана.
Способ приготовления:
    сахар+воду и варим сироп до густоты (около 20 минут)
    перемешиваем половинки слив с виноградом и заливаем сиропом
    варим 20 минут на минимальном огне и убираем на 2 часа
    потом варим до готовности (капнуть на холодное блюдце, не должно растекаться)
    если планируете хранить при комнатной температуре, то сливы и сахар берем 1:1
   
   
Слива натуральная

Приготовление:
    Для таких консервов подбирают недозревшие плотные сливы. Подготовленные плоды помещают в дуршлаг и бланшируют в кипящей воде в течение 2-3 с, после чего погружают в холодную воду на 1-2 мин. Пробланшированные сливы укладывают в чистые сухие банки, заливают кипящей водой, накрывают крышками, устанавливают в кастрюлю с водой, нагретой до 50-60 °С, для стерилизации. Время стерилизации при 100 °С для банок вместимостью 0,5 л — 10 мин, 1 л — 15 мин, 3 л — 25 мин. После обработки банки герметически укупоривают, переворачивают вниз горлышком и охлаждают. Такие же консервы можно приготовить и из половинок слив. Процесс приготовления такой же, как и для целых плодов.
   





Поделись этой страницей с друзьями!
    Жми на кнопочки соц.сетей или блогов.
Или скопируй ссылку на эту страницу
и отправь её другу на его е-маил.

Добавь эту страницу в закладки!







СЛУЧАЙНЫЕ ЗАПИСИ:
Калькулятор расчета пеноблоков смотрите на этом ресурсе
Все о каркасном доме можно найти здесь http://stroidom-shop.ru
Как снять комнату в коммунальной квартире смотрите тут comintour.net

Разработана совместно с Ext-Joom.com