Ингредиенты:
• томаты – 3 кг;
• морковка – четыре шт.;
• болгарский перчик – пять шт.;
• чеснок – пять зубков;
• перчик красный (молотый) – одна ст. л.;
• соль – две ст. л.;
• сахар – полстакана;
• уксус (9%) и масло растительное – по 100 мл;
• зелень петрушки и укропа – по одному пучку.
Приготовление:
    Заготовку блюда начинаем с того, что промываем под водой овощи. Морковку и чеснок очищаем от кожуры, а болгарский перчик – от семян. Томаты разрезаем вдоль напополам и освобождаем от плодоножки. Включаем мясорубку и перекручиваем морковку, перец болгарский и чеснок. Полученную смесь оставляем на время в тарелочке. Мелко шинкуем петрушку и укроп. Перекладываем зелень в мисочку с овощной смесью. Посыпаем красным перчиком, сахаром и солью. Заливаем уксусом и растительным маслом. Вооружаемся столовой ложкой и все хорошенько перемешиваем.
    Обязательно попробуем. Если мало соли или сахара – добавим еще. Литровые баночки стерилизуем, а крышки обдаем кипятком. Размещаем на дно стеклянной тары помидоры срезом вниз, сверху кладем две или три ложки рубленых овощей с зеленью и приправами. Дальше опять раскладываем помидорный слой, затем – овощную смесь. Продолжаем таким же образом, пока полностью не наполним банку. Прикрываем ее крышкой.
    Перемещаем стеклянную тару в заранее подготовленную кастрюлю. Заливаем водой по плечики баночек. Стерилизуем заготовку помидоров после закипания жидкости минут пятнадцать. Герметично закручиваем банки, переворачиваем и укутываем пледом или одеялом.
    Через сутки отправляем вкусные помидоры на хранение до зимы.
   
   





Поделись этой страницей с друзьями!
    Жми на кнопочки соц.сетей или блогов.
Или скопируй ссылку на эту страницу
и отправь её другу на его е-маил.

Добавь эту страницу в закладки!







СЛУЧАЙНЫЕ ЗАПИСИ:
Калькулятор расчета пеноблоков смотрите на этом ресурсе
Все о каркасном доме можно найти здесь http://stroidom-shop.ru
Как снять комнату в коммунальной квартире смотрите тут comintour.net

Разработана совместно с Ext-Joom.com