Ингредиенты:
     Для теста:
 • Мука - 450-500 г (сколько уйдет)
 • Жир свиной (смалец) - 125 г
 • Сметана 15% - 125 г
 • Яйца куриные - 2 шт.
 • Сахар - 1 стакан
 • Ванильный сахар - 10 г (1 пакетик)
 • Соль - 1 щепотка
 • Сода - 0,5 ч. ложки
     Для крема:
 • Молоко - 1,5 л
 • Сахар - 1 стакан
 • Желтки - 8 шт.
 • Мука - 2 ст. ложки
 • Крахмал - 2 ст. ложки
 • Сливочное масло - 125 г
Приготовление:
    Муку просеять, посолить. В миску вбить яйца, добавить сахар, ванильный сахар. Хорошо взбить. Свиной жир выложить в миску, растопить и нагреть до теплого состояния. Смешать жир со сметаной. Добавить к яичное смеси. Хорошо перемешать. Добавить гашеную соду. Добавить в миску просеянную муку. Перемешать вначале ложкой, а потом замесить мягкое тесто. Тесто разделить на 16 частей, поставить в морозильник на 15 минут.
   Приготовить крем. К яичным желткам (оставшиеся яичные белки тут не пригодятся, найти им другое применение) добавить сахар. Хорошо взбить миксером. Затем добавить муку и крахмал. Перемешать до однородности. Влить холодное молоко. Перемешать до полного растворения сахара и муки. Поставить кастрюльку на средний огонь. Довести до кипения (все время мешать крем ложкой, чтобы не было комков). Дать покипеть на самом маленьком огне 5 минут. Снять с огня. Когда крем немного остынет, добавить сливочное масло. Тщательно взбить до полного растворения масла. Крем охладить.
   Включить духовку. Взять один кусочек теста, раскатать в тонкий кружок, подсыпая муку. Выложить корж на противень, поставить в духовку на среднюю полку. Выпекать при 200 градусах до золотистого цвета (2-3 минуты). Вынуть горячий коржик, накрыть крышкой, обрезать неровные края. Обрезки не выбрасывать! Так испечь все 16 коржей.
   На блюдо выложить первый корж, смазать кремом, затем выложить следующий корж и т.д. Последний корж и бока торта смазать кремом. Обрезки коржей раздавать скалкой в крошку. Украсить крошкой торт. Торт "Наполеон" с заварным кремом готов. Оставить торт "Наполеон" с заварным кремом в холодильнике для пропитки на 4-6 часов.
   Приятного чаепития!
   





Поделись этой страницей с друзьями!
    Жми на кнопочки соц.сетей или блогов.
Или скопируй ссылку на эту страницу
и отправь её другу на его е-маил.

Добавь эту страницу в закладки!







СЛУЧАЙНЫЕ ЗАПИСИ:
Калькулятор расчета пеноблоков смотрите на этом ресурсе
Все о каркасном доме можно найти здесь http://stroidom-shop.ru
Как снять комнату в коммунальной квартире смотрите тут comintour.net

Разработана совместно с Ext-Joom.com