Ингредиенты:
    на 8 порции:
Для начинки:
• Толстолобик 1 кг.
• Лук 0,3 кг.
• Сало 0.1 кг.
• Чеснок 4 зубч.
• Желатин 5 гр.
• Приправа Магги 1 чайн.л.
• Лимонный сок 2 стол.л.
Для жарки:
• Растительное масло 3 стол.л.
Способ приготовления::
    Рыбу почистить хорошенько, шкуру снять чулком. Получится такая рыба с головой, пустая внутри. Отделить мясо от костей. Лук разрезать на четыре части и немного обжарить на растительном масле. Мясо рыбы, жареный лук, сало, чеснок порубить в блендере до однородной массы, добавить приправу, сок лимона, желатин и дать настояться 30 мин (чтоб желатин разбух).
    Фаршем заполнить кожу рыбы. Аккуратно скрепить разрез нитками, пергамент хорошо смазать растительным маслом, выложить рыбу и запекать до румяной корочки. В фольге рыба запекается 35-45 минут, без фольги чуть дольше - смотрите по своей духовке. Рыба должна зарумяниться.
    Если рыба жарится с отрезанной головой, то у головы удалить глаза, завернуть в смазанную маслом фольгу и запекать рядом с рыбой. Готовую рыбу уложить на блюдо, приложить голову и украсить по своему вкусу.
    В составе указаны продукты для украшения. Огурец или лимон нарезать очень тонко. И выкладывать на рыбу с хвоста, а в конце всё это полить желатином для страховки.
   
   





Поделись этой страницей с друзьями!
    Жми на кнопочки соц.сетей или блогов.
Или скопируй ссылку на эту страницу
и отправь её другу на его е-маил.

Добавь эту страницу в закладки!







СЛУЧАЙНЫЕ ЗАПИСИ:
Калькулятор расчета пеноблоков смотрите на этом ресурсе
Все о каркасном доме можно найти здесь http://stroidom-shop.ru
Как снять комнату в коммунальной квартире смотрите тут comintour.net

Разработана совместно с Ext-Joom.com