Ингредиенты:
 • килограмм малины;
 •1,5 кг. сахарного песка;
 •3 столовых ложки сахарной пудры
Приготовление:
     Промойте малину под небольшой струёй прохладной проточной воды. Переберите малину от мусора, просмотрите ягодки. Некоторые могут быть поедены жучками и гусеницами. Такие ягоды нужно сразу же убрать. Уберите также повреждённые ягоды. Им тоже не место в протёртой малине с сахаром. Как вы сами понимаете, малина не будет подвергаться тепловой обработке, поэтому нужно убрать все ягоды, которые могут спровоцировать процесс брожения. Промытую и перебранную малину разложите на полотенце, которое не оставляет ворсинок, либо оставьте на сите, чтоб стекла вся вода.
Как варить малиновое варенье.
    Выложите ягоды в глубокую миску, засыпьте сахарным песком. Сахара довольно много, иначе малину сохранить не удастся. Миска должна быть абсолютно сухая и чистая. Перед тем, как выложить в неё ягоды, промойте с содой и моющим средством саму миску и насадку на блендер, а потом высушите.
    Измельчите малину с сахаром в пюре при помощи блендера. Если не хотите, чтобы остались косточки, можете это пюре процедить через сито. Но обычно, если длительное время взбивать малиновое пюре, косточек не остаётся. Взбивать нужно до тех пор, пока весь сахар не растворится. Можете накрыть миску полотенцем и повторить процедуру взбивания через полчаса.
    Хорошо промойте банки и крышки с содой, тщательно прополощите и простерилизуйте любым удобным способом. Раскладывать малину с сахаром только в сухие банки! Накладывайте чистой ложкой так, чтобы примерно полсантиметра осталось до верха банки.Сверху присыпьте малину сахарной пудрой. Можете и обычным сахаром, но он вряд ли растворится, имейте это ввиду.
    Эта заготовка идёт только под жестяные крышки, под пластик нельзя ни в коем случае! Хранить в холодильнике в течение 8 месяцев. Можно добавлять в пироги, подавать в качестве соуса к сырникам, блинчикам и оладушкам. Обязательно приклейте на банку дату изготовления. Такую малину желательно съесть в первую очередь. Если попало хоть немного воды, возможно, что появится плесень. Ни в коем случае не кладите меньше сахара! Если хотите сделать малину с минимальным количеством сахара, то лучше заморозьте пюре в формочках для льда, либо пластиковых контейнерах, пригодных для замораживания. В морозилке можно хранить малину и вообще без сахара.
   





Поделись этой страницей с друзьями!
    Жми на кнопочки соц.сетей или блогов.
Или скопируй ссылку на эту страницу
и отправь её другу на его е-маил.

Добавь эту страницу в закладки!







СЛУЧАЙНЫЕ ЗАПИСИ:
Калькулятор расчета пеноблоков смотрите на этом ресурсе
Все о каркасном доме можно найти здесь http://stroidom-shop.ru
Как снять комнату в коммунальной квартире смотрите тут comintour.net

Разработана совместно с Ext-Joom.com