Ингредиенты:
• Крыжовник (поллитровая банка) — 350 г
• Сахар — 1 стак.
• Лимон (можно лайм или лимонную кислоту) — 2 ломт.
• Мята
Приготовление:
    Крыжовника берем полную поллитровую банку. Можно и больше, если любите более насыщенные компоты. Моем и перебираем. Хвостики можно не обрезать.
    В чистую 3-х литровую банку насыпаем крыжовник. Кладем 3-5 больших веточек мяты и два кружка лимона. Вместо лимона можно взять лайм, а если нет ничего, то добавляем 1 ч. л. лимонной кислоты.
    Заливаем банку до верха кипятком. Накрываем крышкой и оставляем на 15-20 минут остывать.
    Затем воду сливаем в кастрюлю и ставим кипятиться. В банку насыпаем 1 стакан сахара. Кода вода закипит заливаем снова кипятком до верха банку и закатываем. Готовый компот укутываем одеялом на 2 суток.
   
   
Ингредиенты:
 • 6 л воды
 • 2,5 стакана сахара
 • 3 стакана крыжовника
 • 3 стакана чёрной смородины
Приготовление:
 В кастрюлю налить воду, добавить сахар и довести до кипения.
 Положить перебранные и вымытые ягоды. Когда компот закипит, варить ещё 5 -- 7 мин. Оставить настаиваться 2 -- 3 ч.
 Разлить компот по банкам и простерилизовать: литровые банки -- 10 -- 12 мин., трехлитровые -- 15 мин.
 


Приготовление:: ::
    Маринованный крыжовник с чесноком закатывают без стерилизации, что несколько упрощает процесс приготовления. Эта закуска может храниться достаточно долго – вплоть до следующего сезона. Достаточно поставить баночки в прохладное темное место и открывать их по мере необходимости. Ингредиенты на одну пол-литровую баночку будут следующими: ягоды крыжовника – на объем пол-литровой баночки; душистый перец – 2 горошинки; черный перец – 2 горошинки; гвоздика – 2 коробочки; чеснок – 8 долек; лавровый листик – 1 шт.; столовый 9% уксус – 2 столовые ложки; соль – 1 столовая ложка; сахар – 3 столовых ложек; вода – 0,5 л.
    Перебираем ягоды и при помощи маленьких ножниц срезаем хвостики с двух сторон. После чего, каждый плод прокалываем зубочисткой в нескольких местах. Берем стерилизованные банки и на дно каждой укладываем чеснок, листья вишни, гвоздику, перец и лавровый лист
    Засыпаем доверху крыжовник. Готовим маринад: соединяем сахар, соль и воду, доводим эту смесь до кипения и сразу же заливаем в банку. Прикрываем крышкой, сверху укладываем толстое полотенце и оставляем на 10 минут. Далее, маринад сливаем в кастрюлю и вновь доводим до кипения. В банку вливаем уксус, добавляем маринад и плотно укупориваем впрок. Маринованный крыжовник к мясу готов!
   
   
Ингредиенты:
 - 3 кг крыжовника
- 1 лимон
- 1 апельсин
- 3 кг сахара
Приготовление:
 1. Всё перекрутить на мясорубке.
2. Добавить сахар.
3. Варить 10 мин на медленном огне.
4. Разлить горячим по банкам и закатать.
Выход: 4 л.
 

Приготовления::
    Тщательно перебираем ягоды, удаляем плодоножки, промываем крыжовник холодной водой.
    Затем бланшируем его в горячей воде (около 95 градусов) в течение 3-5 минут.
    Обдаем ягоды холодной водой, раскладываем их по баночкам, заливаем кипятком, накрываем крышками, стерилизуем 8-12 минут, закатываем.
    Благодаря стерилизации, крыжовник отлично хранится в темном прохладном месте, как обычная заготовка. Отсутствие в рецепте сахара, позволяет есть такой консервированный крыжовник людям с сахарным диабетом и тем, кто старается свести количество сахара в своем рационе до минимума
   
   





Поделись этой страницей с друзьями!
    Жми на кнопочки соц.сетей или блогов.
Или скопируй ссылку на эту страницу
и отправь её другу на его е-маил.

Добавь эту страницу в закладки!







СЛУЧАЙНЫЕ ЗАПИСИ:
Калькулятор расчета пеноблоков смотрите на этом ресурсе
Все о каркасном доме можно найти здесь http://stroidom-shop.ru
Как снять комнату в коммунальной квартире смотрите тут comintour.net

Разработана совместно с Ext-Joom.com