Ингредиенты:
 • 6 л воды
 • 2,5 стакана сахара
 • 3 стакана крыжовника
 • 3 стакана чёрной смородины
Приготовление:
 В кастрюлю налить воду, добавить сахар и довести до кипения.
 Положить перебранные и вымытые ягоды. Когда компот закипит, варить ещё 5 -- 7 мин. Оставить настаиваться 2 -- 3 ч.
 Разлить компот по банкам и простерилизовать: литровые банки -- 10 -- 12 мин., трехлитровые -- 15 мин.
 
Ингредиенты:
 - 3 кг крыжовника
- 1 лимон
- 1 апельсин
- 3 кг сахара
Приготовление:
 1. Всё перекрутить на мясорубке.
2. Добавить сахар.
3. Варить 10 мин на медленном огне.
4. Разлить горячим по банкам и закатать.
Выход: 4 л.
 

Приготовления::
    Тщательно перебираем ягоды, удаляем плодоножки, промываем крыжовник холодной водой.
    Затем бланшируем его в горячей воде (около 95 градусов) в течение 3-5 минут.
    Обдаем ягоды холодной водой, раскладываем их по баночкам, заливаем кипятком, накрываем крышками, стерилизуем 8-12 минут, закатываем.
    Благодаря стерилизации, крыжовник отлично хранится в темном прохладном месте, как обычная заготовка. Отсутствие в рецепте сахара, позволяет есть такой консервированный крыжовник людям с сахарным диабетом и тем, кто старается свести количество сахара в своем рационе до минимума
   
   


Приготовление:: ::
    Маринованный крыжовник с чесноком закатывают без стерилизации, что несколько упрощает процесс приготовления. Эта закуска может храниться достаточно долго – вплоть до следующего сезона. Достаточно поставить баночки в прохладное темное место и открывать их по мере необходимости. Ингредиенты на одну пол-литровую баночку будут следующими: ягоды крыжовника – на объем пол-литровой баночки; душистый перец – 2 горошинки; черный перец – 2 горошинки; гвоздика – 2 коробочки; чеснок – 8 долек; лавровый листик – 1 шт.; столовый 9% уксус – 2 столовые ложки; соль – 1 столовая ложка; сахар – 3 столовых ложек; вода – 0,5 л.
    Перебираем ягоды и при помощи маленьких ножниц срезаем хвостики с двух сторон. После чего, каждый плод прокалываем зубочисткой в нескольких местах. Берем стерилизованные банки и на дно каждой укладываем чеснок, листья вишни, гвоздику, перец и лавровый лист
    Засыпаем доверху крыжовник. Готовим маринад: соединяем сахар, соль и воду, доводим эту смесь до кипения и сразу же заливаем в банку. Прикрываем крышкой, сверху укладываем толстое полотенце и оставляем на 10 минут. Далее, маринад сливаем в кастрюлю и вновь доводим до кипения. В банку вливаем уксус, добавляем маринад и плотно укупориваем впрок. Маринованный крыжовник к мясу готов!
   
   
Для его приготовления берем::: :
Крыжовник – 1 ст.;
Сахар – 50 г;
Вода – 1 л.
Способ приготовления:::
    Ягоды перебираем, оставляя только целый крупный крыжовник, и промываем в проточной воде. Затем берем кастрюлю и вливаем туда воду, которую доводим до кипения. Теперь в воду добавляем сахар. Единственная кропотливая процедура, что требуется для этого рецепта, – это прокалывание каждой ягодки иголкой. Это необходимо, чтобы крыжовник в последствие не потерял форму.
    Когда вода с сахаром закипит, добавляем к ним ягоды и провариваем около 7 минут. После этого кастрюля снимается с плиты, компот должен остыть. Затем по желанию процеживаем напиток или нет, и убираем его на пару часов в холодильник, перед тем как подавать к столу. По такому простому рецепту компот из крыжовника можно заготовить на зиму, заранее подготовив банки. В этом случае компот в кипящем виде заливают в стерилизованную тару, закатывают крышками, переворачивают вниз горлышком и укутывают на сутки.
   
2017 © www.nashi-zakatki.ru   






Поделись этой страницей с друзьями!
    Жми на кнопочки соц.сетей или блогов.
Или скопируй ссылку на эту страницу
и отправь её другу на его е-маил.

Добавь эту страницу в закладки!







СЛУЧАЙНЫЕ ЗАПИСИ:
Калькулятор расчета пеноблоков смотрите на этом ресурсе
Все о каркасном доме можно найти здесь http://stroidom-shop.ru
Как снять комнату в коммунальной квартире смотрите тут comintour.net

Разработана совместно с Ext-Joom.com